modern

Tökéletes választás a 100% magyar termesztésű mandulából készített olaj, vaj, illetve liszt a glutén- és más ételérzékenységgel élők, illetve diétázok számára

A VASS MANDULA 100% magyar termesztésű mandulából készített termékeket állít elő, magas minőségben, minden-mentesen, melyeket így a vegánok, a gluténérzékenyek, illetve a laktóz- és tejfehérje érzékenyek, a fogyókúrázók, továbbá a paleo étrendet követők is nyugodtan fogyaszthatnak.

A családi vállalkozásban működő mandulatermesztés, szőlő és egyéb szántóföldi növények mellett a Balaton-felvidéken, Felsőörsön, egy sokhektáros területen zajlik. Vass Zsolt hozta létre az ültetvényt, ő ültette el a mandula töveket, mely jelenleg 4 hektáron terül el.

A szüret és a törés minden évben kézzel történik. Háromféle mandulából készült terméket állítunk elő: 2015 óta kizárólag 100% hidegen sajtolt mandulaolajat, mandulavajat és héjas mandulalisztet. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy mindhárom termékünkre megkaptuk a Balaton-felvidéki Nemzeti Park-i Védjegyet, ami kiváló minősítést és a hagyományhoz hű előállítás elismerését jelenti. – mesélte nekem Nagy Zita, a VASS MANDULA képviseletében egy egészségtudatos életmódot népszerűsítő fesztiválon.

Mire lehet felhasználni a mandulalisztet illetve a mandulavajat?

A mandulavajunk is 100% mandulából készül, melyet sósan, édesen, illetve natúran lehet fogyasztani. A gluténérzékenyek és a paleo étrendet követők általában szeretik pirítósra kenni. Édesen, pl. mézzel vagy fahéjjal ízesíthető, sósan pedig pestót és különböző (pl. avokádós, fokhagymás, borsos és még számtalan ízesítésű) kenhető krémet készíthetünk belőle.

A héjas mandulaliszt kifejezetten a gluténérzékenyeknek jelent remek alternatívát, de a teljes mértékben zsírtalanított mandulalisztünk a fogyókúrázók és a paleo étrendet követők számára is jó választás. A 250 és 500 grammos kiszerelésben kapható lisztből szinte bármilyen sütemény, kenyér vagy tészta elkészíthető, akár rizs- vagy egyéb gluténmentes liszttel keverve is. A felhasználásában csak a kreativitásunk szabhat határt.

Az általatok előállított mandulaolaj külsőleges és belsőleges használatra is alkalmas?

Igen, a 100-os hidegsajtolással készült mandulaolajunk külsőleg és belsőleg is tökéletes választás. Sok kismama használja pl. külsőleg, terhességi csíkokra, mint kozmetikai bázisolaj, hiszen szinte csodát tesz a bőrrel. Mivel, emellett rengeteg más bőrproblémára is alkalmazható (pl. pikkelysömörre, ekcémára stb.), a mandulaolaj a gyermekeknél és a felnőtteknél is egyaránt ajánlott, hatékony külsőleges bőrápoló szer. Számos masszőr, bőrterapeuta és kozmetikus használja sikerrel. A babamasszázsnál pedig egyértelműen a mandulaolaj a legcsodálatosabb olaj.

A mandulaolaj csodás bőrápoló hatásán felül, a gyermekek gyakorta előforduló emésztési problémájára is kiváló megoldást jelenthet, kiváltképp, ha 100%-os hidegen sajtolással készül, tiszta és visszakövethető eredetű, minőségi termék.

A gasztronómiai felhasználásánál mindig hangsúlyozni szoktuk, hogy a mandulaolajat nem hőkezeljük, hanem kizárólag hidegkonyhai készítményekhez használjuk fel! Csak így garantálható, hogy a benne található értékes zsírsavakat megőrizzük.
A mandulaolaj kifejezetten lágy ízű, selymes, jól kombinálható salátákhoz, hidegkonyhai ételekhez, halakhoz és húsokhoz is.

Milyen terveitek vannak a jövőre nézve?

Hamarosan felépül a VASS MANDULA Élménypark és Vendégház, melynek középpontjában a Vass-féle mandula áll. Egy nyitott porta kialakításával szeretnék megmutatni az érdeklődőknek, hogy hogyan préseljük a mandulát, miközben egy tökéletes, kikapcsolódásra is alkalmas szálláshelyet is biztosítunk a számukra. A Balatonra néző, kellemes és vadonatúj portán 2020-tól, reform mandulás süti és számos más mandulás, illetve szőlőből készült gasztronómiai élmény várja majd a látogatókat.

Írta: Kis Szilvia
Borítókép: pixabay.com





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!